L’Agenzia Formativa CEDIT SCRL, in collaborazione con Anpas CECINA, Agenzia per lo Sport di Rosignano, Comune di Rosignano Marittimo, ANPAS Toscana Formazione, Laurenza Srl, Università Popolare Rosignano e EDERA APS, presenta il corso “Design Yourself: Ristorazione, Cucina, Sala, Bar”, un’opportunità di crescita personale e professionale per giovani tra i 18 e i 34 anni. Il corso, completamente gratuito grazie al finanziamento del PR FSE+ Toscana 2021-2027, si inserisce nell’ambito del progetto Giovanisì per l’autonomia giovanile.
Obiettivi
Il percorso mira a fornire competenze tecniche e professionali nel settore della ristorazione, con particolare attenzione a:
- HACCP e sicurezza alimentare: applicazione delle norme igieniche e merceologiche.
- Tecniche culinarie e di sala: preparazione e presentazione di piatti e bevande.
- Competenze trasversali: gestione delle materie prime e creazione di cocktail.
I partecipanti acquisiranno abilità certificate nelle aree “Preparazione e somministrazione di bevande e snack” e “Trattamento delle materie prime”, aumentando le loro opportunità di inserimento lavorativo in un settore in costante crescita.
Struttura del corso
- Durata: 80 ore totali, suddivise in 14 ore di teoria e 66 ore di laboratorio pratico.
- Frequenza: 1-2 incontri settimanali da 8 ore.
- Sede: Località Il Sorbetto, Castelnuovo Della Misericordia, Rosignano Marittimo (LI).
- Periodo: Febbraio 2025 – Marzo 2025.
Il corso prevede una frequenza obbligatoria del 70% e è riservato a 12 partecipanti, con una quota del 50% dedicata alle donne.
Requisiti di accesso
- Giovani tra i 18 e i 34 anni, disoccupati o inattivi, residenti o domiciliati in Toscana.
- Per i cittadini stranieri è richiesta la conoscenza della lingua italiana (livello A2).
- Documentazione necessaria: modulo di iscrizione, documento d’identità, curriculum vitae e titolo di studio.
Sbocchi professionali
Il corso risponde alle richieste del mercato del lavoro locale, particolarmente dinamico nel settore della ristorazione in Bassa Val di Cecina. La formazione consente di accedere a opportunità lavorative come addetti alla preparazione di pietanze e bevande, in un contesto che vede una costante crescita di ristoranti, gelaterie e pasticcerie.
Certificazione e indennità di frequenza
Al termine del corso, i partecipanti riceveranno una dichiarazione degli apprendimenti e un’indennità di frequenza pari a 3,50 €/ora per un massimo di 250 €.
Modalità di iscrizione
Le iscrizioni sono aperte fino al 10 marzo 2025. Le domande possono essere presentate:
- A mano presso gli sportelli informativi di CEDIT.
- Via posta tramite raccomandata.
- Tramite PEC all’indirizzo: cedit@legalmail.it.
Documentazione necessaria:
- Modulo di iscrizione compilato e firmato.
- Fotocopia di un documento d’identità.
- Curriculum vitae in formato europeo.
- Copia del titolo di studio.
Per ulteriori informazioni, è possibile contattare Elisa Schettini al numero 335 5387725 o scrivere a schettini@cedit.org.
